Не все огородники решаются выращивать лук-порей, а зря. Эта овощная культура полезная, вкусная, и стоит в магазинах дорого. Вырастить самостоятельно лук-порей несложно, но рекомендуется это делать рассадным способом. Рассаду лука-порея выращивают ранним посевом дома, на подоконнике, тогда урожай ценной и витаминной зелени получите в начале осени. Сеять на рассаду этот лук нужно в конце февраля, желательно сразу в отдельные стаканчики.
Если же рассаду планируется выращивать в теплице, посев проводят в первой декаде апреля. Следует учесть, что высевать в гряду семена можно, когда почва прогреется до 2-5°С тепла, иначе ростки не появятся. Всходы лука-порея не переносят заморозков и погибают.
Когда сажать порей на рассаду?
Определяясь со сроком посева лука-порея, нужно учитывать некоторые нюансы, а также информацию из лунного календаря, рассчитанного на 2018 год.
- Всхожесть. Это немаловажный фактор, поскольку при посеве сухими, необработанными семенами процесс прорастания увеличивается. Если семена свежие, предварительно замоченные, первые ростки появляются через 7-10 дней. На грядках прорастание затягивается иногда до месяца, особенно когда стоит холодная погода.
- Сорт лука-порея. По времени созревания сорта порея бывают ранними, средними и поздними. Ранние сорта вызревают через 3-4 месяца после прорастания семян, поэтому высевают их в апреле. Это сорта: Веста, Килима, Гулливер, Голиаф, Коламбус. Среднеспелые сорта лука-порея готовы через 145-175 дней. Они отличаются более высоким качеством стебля и хорошей лежкостью, но менее урожайные в сравнении с раннеспелыми сортами. Это Бастион, Слон, Каратанский, Жираф, Аллигатор, Камус, Победитель. Эти сорта рекомендуется высевать с середины марта до начала апреля. Поздние сорта – Осенний гигант, Зимний гигант, Меркурий, Акреок. Вегетационный период такого лука-порея около 6 месяцев, поэтому его на рассаду нужно высаживать с февраля в теплых теплицах или в конце марта в гряду.
- Сроки пересадки рассады лука-порея. При определении сроков посева порея учитывают, что пересадку ранних сортов делают, когда пройдет 55-60 дней с момента появления ростков.
- Климатические особенности. В южных районах погода позволяет выращивать рассаду порея в теплицах, к тому же тепло наступает гораздо раньше. Посевные работы здесь начинают с февраля.
- Лунный календарь. Удобнее всего пользоваться лунным календарем на 2018 год, который ориентирован для вашей местности. Это существенно упрощает задачу, поскольку не нужно высчитывать фазы Луны. В феврале посев проводят 17-18, 21, 25-26-го числа. В марте лук-порей на рассаду высевают 5-8-го числа, также благоприятными днями для посева будет период с 18 по 22 и с 24 по 26-е число. В апреле рекомендуется высевать семена порея 2-9, 11-15. Если ранние сорта порея не предполагается хранить зимой, можно высеять семена на рассаду 24-27 апреля.
Вкус многих салатов не был бы таким тонким без такого ингредиента, как лук порей. Благодаря отменным гастрономическим качествам и богатому витаминному составу растение выращивается многими садоводами. Культура однолетняя родом из Средиземноморья, имеет необычные зеленовато-голубые перья с характерным ароматом. Отсутствие остроты и сладковатый привкус возводят сорт в разряд ароматических пряностей.
В связи с продолжительным периодом вегетации (около полугода) и особенностями климата средней полосы России лук порей лучше выращивать, используя рассаду. Её высевают во второй половине февраля или начале марта в подготовленные ящики, горшки или стаканчики.
Для получения всходов обязательно соблюдаются условия полива и температурного режима. Если посеять семена в открытый грунт, урожая можно не дождаться по причине гибели растения из-за заморозков и снега (опасность примерзания существует как весной, так и осенью). Некоторые садоводы практикуют выращивание порея для получения зелени, сбор который осуществляют в июле.
Один из способов посадить лук предусматривает высевку семян поздней осенью (чаще в ноябре). Важно проследить, чтоб прогнозы погоды не были тёплыми, это спровоцирует быстрые всходы.
Высевку на грядках можно делать в тепличных условиях или с применением технологии выращивания под агроволокном.
Посадка семян для выращивания рассады в домашних условиях
Правильная подготовка почвы и семенного материала
Чтобы сажать семена используется смесь из дерновой и компостной земли с добавлением перегноя . Порей любит питательную и лёгкую почву, в плотном субстрате семена могут не взойти.
Применяя торфяную основу, следует не забыть подкормить какими либо добавками:
- доломитовая мука;
- мочевина;
- двойной суперфосфат;
- сернокислый калий.
Весеннюю высевку обычно готовят в марте, чтобы получить лук к сентябрю. Срок и схему посадки и посева можно скорректировать в зависимости от времени сбора урожая.
Как посадить семена
Перед тем как посадить, семена замачиваются в домашних условиях в воде комнатной температуры и выдерживаются сутки , после чего просушиваются.
Другой вариант подготовки предусматривает выдержку семян в термосе с водой (40 градусов) на протяжении 2-4 часов с последующим ополаскиванием под прохладным душем и просушкой. В качестве тары используются ящики 35 х 50 см.
Расход посевного материала на такую ёмкость составляет 2-3 грамма . После заполнения тары поверхность почвы засыпается 3-5 мм слоем песка и увлажняется.
До появления побегов ящик нужно укрывать стеклом или плёнкой для создания парникового эффекта.
Для получения хорошей всхожести высадки необходимо создать благоприятные условия. Среди основных:
- правильный температурный режим в пределах 22 градусов до появления всходов ;
- регулировка температуры после появления всходов (в дневное время до 18-20 градусов, в ночное до 8-14 градусов);
- полив осуществлять нагретой водой ;
- обеспечить хорошую освещённость для фотосинтеза.
Пикировка и закаливание
Рассаду культуры лучше растить без пикировки , рассадить по отдельным емкостям не нужно. Всходы будут готовы к высадке на открытый грунт после достижения возраста 2-2,5 месяца.
На 6-7 недели после появления побегов рассаду нужно закалить . Для этого ящики или горшки следует выносить на улицу и оставлять в полутени на несколько часов, постепенно увеличивая время пребывания на воздухе. При сильном ветре воздушные процедуры проводить не рекомендуется.
Высадка рассады лука в открытый грунт
Сеянцы высаживаются в открытый грунт в первой половине мая , например это относится к Подмосковью. Перед важным этапом необходимо тщательно увлажнить почву, чтоб не повредить корневую систему растения. Выполнять работу лучше вечером или в пасмурную погоду. Активное солнце может погубить молодые побеги.
Грядку для лука порея выбирают на открытых участках чтобы он мог растить с максимальным доступом света. Не рекомендуется высаживать культуру вблизи с кустами и деревьями.
Почва для посадки должна быть нейтральной реакции, достаточно рыхлой . Если отмечается закисленность грунта, его нужно предварительно известковать.
Желательно подготовкой грядки заняться осенью. Для этого участок перекапывается и очищается от корней и сорняков, после чего обрабатывается Нитрофоской (2 ст. л. на 1 м2). Ранней весной грядки обогащаются перегноем и компостом без дополнительной перекопки земли.
Когда саженцы будут готовы чтобы их пересадить, подготавливаются бороздки на выбранном участке. Их глубина составляет 10-15 см, интервал – 25-30 см . Между побегами соблюдается расстояние 10-20 см, в зависимости от сорта.
Каждый корешок перед погружением в грунт обрабатывается специальной болтушкой, которая готовится из глины, навоза и воды (все компоненты берутся в равных пропорциях). Слишком длинные ростки укорачиваются до 4 см . Почвой сеянцы присыпаются в небольшом количестве. Работы по пересадке заканчиваются обильным поливом.
Уход за пореем после пересадки
Лук порей не очень прихотлив к уходу, однако для получения урожая потребуется приложить усилия. Чтобы вырастить хороший урожай, который не будет бояться транспортировки и будет расти здоровым, нужно ухаживать должным образом.
Уход включает:
- регулярный полив;
- прополку;
- окучивание (3-4 раза за период вегетации);
- прикормку;
- рыхление;
- обработку от болезней и вредителей.
После пересадки рассады на протяжении трёх дней растение не поливается.
За сезон порей подкармливают 3-4 раза . Растение хорошо реагирует на органические удобрения: коровяк, компост, птичий помёт. Подойдут также минеральные комплексы, богатые калием, фосфором и другими микро и макроэлементами. Каждое окучивание рекомендуется совмещать с введением золы.
Раз в 2 недели нужно проводить рыхление грунта вокруг побегов до тех пор, пока стебель не станет толщиной с карандаш. Далее процедуры учащаются и расширяются в зону бороздок для насыщения почвы кислородом и предотвращения уплотнения земли.
Сбор урожая и хранение
Собирать лук можно вплоть до глубокой осени, но лучше это сделать до заморозков и выпадения первого снега.
Растение следует очистить от повреждённых и засохших листьев, удалить верхушку перьев (примерно 1/3 часть длины), подрезать у корневой части на 1 см.
Урожай хорошо сохраняется в холодильнике, обёрнутый пищевой плёнкой. Перед упаковкой стебли нужно охладить, чтоб под полиэтиленом не образовался конденсат. В качестве хранилищ подойдут также подвалы, погреба или ямы с температурным режимом не выше 2-5 градусов.
Для заготовок на зиму порей помещается в морозильную камеру. После размораживания он сохраняет свои свойства и вполне пригоден к употреблению.
Возделывать лук начали еще со времен античной древности. И сегодня на горных лугах Средиземноморья можно встретить дикорастущие виды растения. Изначально из-за резкого запаха лук использовали для приготовления лечебных эликсиров и в качестве защитных амулетов от болезней и злых духов. Наибольшее развитие овощная культура получила в Испании. Именно там выведены известные сорта семейства луковых.
Лук считается первым овощем, который появляется ранней весной. Он полезен наличием большого количества полезных витаминов, которые, в свою очередь, борются с весенними недугами. В нашем климате лучше всего культивируется перьевой лук, поэтому огородники выращивают преимущественно репчатые сорта и не уделяют должного внимания другим разновидностям этого растения.
- Характеристика сорта
- Когда сажать порей на рассаду
- Основы агротехники лука-порея
Характеристика сорта
Лук-порей - двухлетняя культура. В первый год роста он пускает стебель, который вместе с молодыми листьями пригоден в пищу и отращивает мощное корневище. Цветет на второй год бело-розовыми цветами, собранными в шаровидные зонтичные соцветия. Порей не образует крупную луковицу, а основной съестной частью культуры является утолщенная "ножка" от белоснежно-жемчужного до нежного светло-зеленого цвета.
Листья лука порея линейно-ланцетные, напоминают чесночные, могут вырастать в длину до 1 метра. Как свежая зелень в пищу используются только весной, пока они нежные и сочные, поскольку впоследствии грубеют. У лука нет периода покоя, новые листья растут до поздней осени, не задерживая своего роста.
Порей намного урожайнее, чем репчатый, не такой острый, практически без запаха, содержит больше витамина С и В, а также солей калия, незаменим для поддержания иммунной системы. Имеет массу полезнейших свойств, обладает отменной пищевой ценностью, считается диетическим продуктом. Применение этого нежного и сладковатого на вкус лука приносит неоспоримую пользу. Употребляют как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира, в сыром и тушеном виде, в качестве добавок в кулинарии, подходит также для заморозки и сушки.
Хорошо хранится в подвале в ящиках с влажным песком при температуре 0+1С. За время хранения корнеплод отбеливается, а количество витамина С удваивается.
По срокам созревания встречаются ранние, среднеспелые и поздние сорта. Раннеспелые достигают технической зрелости через 3,5-4 месяца после прорастания семян. Сорта среднего срока созревания готовы к снятию урожая через 150-170 дней. Вегетационный период поздних сортов достигает 6 месяцев.
Чтобы получить семена в домашних условиях, осенью срезают семенные зонтики и подвешивают в сухом месте до полного их созревания.
Когда сажать порей на рассаду
Лук выращивают двумя способами: безрассадным и рассадным. Первый способ подходит к южным районам. Второй оптимален для любых областей и позволяет вырастить самый хороший урожай.
Сроки посадки отличаются и от области выращивания и от времени созревания. В разных районах напрямую обусловливаются климатическими условиями. Поэтому определенной даты, подходящей для всех широт, быть не может. Например, в южных районах за сезон на открытых полях можно вырастить несколько урожаев порея на зелень. Разведением культуры в этих регионах можно заниматься с третьей декады марта и по конец ноября при благоприятных погодных условиях.
На Урале и в Сибири рекомендовано культивировать исключительно раннеспелые и морозоустойчивые сорта лука из-за слишком сурового климата. На открытые участки порей высаживают лишь в конце мая, при температуре почвы 9-10 С, а рассаду в июне, после того как прогреются воздух и земля. При более ранней посадке зелень устремится в стрелку. А если перенести посадку на поздние сроки, то существует вероятность получения некачественного урожая. Самые известные высокоурожайные сорта Буран, Ботерус.
В центральных районах России семена на рассаду высевают с середины февраля, высадку рассады в парники делают к середине апреля, а в открытый грунт - в конце мая. В средней полосе условия более комфортные. Лучшие сорта: Пантер, Рубин, Казимир.
Благоприятные дни для посадки лука-порея
Основным промахом при культивировании лука являются неверные сроки посева семенного материала. Сроки - существенный момент в выращивании любого овощного растения. С давних времен земледельцы убедились, что на вегетацию растений большое влияние оказывает цикл луны, особенно на сроки посадки. Сейчас многие прибегают к советам лунного календаря. Это дело каждого, верить или нет во влияние этого фактора. Методом проб и ошибок, сравнением полученных результатов, садоводы пришли к тому, что придерживаясь советов астрологов можно получить наилучшие урожаи в итоге.
2018 год обещает быть щедрым и плодородным, если следовать лунным циклам. Сеять лук на перо и на репкку надо в разное время. Это продиктовано расположением зодиакальных созвездий и влиянием луны на процессы роста под землей и на поверхности. Сеять лук на питательную зелень лучше в дни, когда луна пребывает под влиянием стихии Воды. Следовательно, семена на репку предпочтительнее высаживать в период активного влияния знаков Земли.
Проще всего использовать лунный календарь основных сезонных работ, составленный для вашего региона. Это значительно облегчает планирование, поскольку незачем высчитывать фазы Луны.
Высаживать лук-порей на рассаду в 2018 году следует в такие дни месяца:
Февраль: 7,8,9.10,14,23,24.
Март: 2,3,7,9.
Апрель: 18,20,23,28.
Май: 3,5,15,20.
Высаживание в благоприятные дни повышает активность роста растения. Если не получается произвести посев культуры в отведенные дни, то можно использовать любые подходящие по погоде дни, учитывая лишь фазы растущей и убывающей луны.
Важно!
Во время новолуния и полнолуния все процессы в природе словно "замирают", поэтому не стоит в этот период выполнять любые работы по посеву, возделыванию и пикировке растений.
Подготовка грунта и семян порея
При разведении лука-порея следует правильно подготавливать семена. Чтобы добиться 100 % всхожести и впоследствии качественного урожая, семена на посадку отбирают ровные, однородные и плотные. Для дезинфекции держат их в теплом растворе марганца около 30 минут, затем столько же в ледяной воде для стратификации. Для проращивания семена оставляют на несколько дней во влажной ткани. После высевают в прогретый питательный грунт, удобренный торфом и компостом.
Лук всходит недружно. Через 8-10 дней обозначатся первые всходы, через 14-16 дней поспевают и оставшиеся. Желательно иметь запас посевного сырья, чтобы в случае низкой всхожести произвести пересев семян на свободное место. Емкости размещают в светлом месте, чтоб ростки не вытянулись. Регулярно проветривают помещения, в котором выращивается растение. Если посеять слишком рано, то лук растет быстро и его придется подстригать. Если всходы лука загущены, периодически их необходимо прореживать, чтобы обеспечить наращивание оптимальной толщины стебля.
Основы агротехники лука-порея
Хорошая рассада ускоряет получение урожая и повышает его качество. Во время проращивания семян порея необходимо создать культуре комфортные условия:
Оптимальная температура днем должна составлять 18-20 С, а ночная - не ниже 13 С. Рассада опасается ночных заморозков. Взрослое растение достаточно устойчиво к кратковременным понижениям температуры, но для молодых побегов это может губительным.
Раз в 10-14 дней необходима небольшая обрезка взошедших ростков для укрепления корневой системы и утолщения стебля овощной культуры.
Полив должен осуществляться по мере просыхания земли. Не следует заливать почву, чтобы не сгноить семена. После поливов требуется неглубокое, но регулярное рыхление почвы.
Примерно через 55-60 дней подходит время пересадки на основное место. На момент переноса в открытый грунт рассада должна иметь по 3 листика и быть закаленной. Перед высадкой корешки и листья рассады укорачивают на 30%.
Благоприятная почва - суглинок.
Следует учитывать, что нельзя нарушать севооборот. Идеальные предшественники для луковых грядок - посадки капусты, бобовых, огурцов, картофеля и томатов. Грядки необходимо поддерживать в чистоте от сорных растений.
После перехода культуры в фазу созревания, полив сначала сокращают, а позже полностью прекращают, чтобы исключить загнивание урожая во время хранения.
Придерживаясь всех требований по посеву и своевременному уходу, труд, затраченный на разведение лука-порея, будет вознагражден.
Лук-порей еще с древних времен культивировался практически по всему древнему миру. Раньше всех, его начали выращивать древние Египтяне, после чего традицию подхватили Римляне, Греки. Сейчас же, эту культуру с удовольствием выращивают, европейские огородники, особенно популярен лук-порей во Франции. На территории стран бывшего Советского Союза, также часто выращивают этот овощ, хотя раньше он не был настолько популярен. Из этого овоща готовят огромное количество различных салатов, и других блюд, в его состав входит множество витаминов и микроэлементов. Если вы собрались, выращивать у себя на участке эту культуру, вам необходимо знать, когда сажать лук-порей на рассаду в 2019 году по лунному календарю ? Даже если вы не приверженец астрологии, вы можете для себя подсмотреть примерные даты посадки, и уже с этого исходить при планировании работ на огороде.
Подходящие дни для высадки лука-порея на рассаду в 2019 году.
Для средней полосы самыми благоприятными днями, для высадки этого овоща на рассаду — конец февраля начало марта. Но посадки по всей стране продолжаются вплоть до апреля. Все зависит от сорта и конечно же от климатических условий того или иного региона.
И так, давайте узнаем, когда сажать лук-порей на рассаду в 2019 году по лунному календарю:
В апреле, лучше всего для посадки лука порея подойдут такие даты:
Посадка лука порея на рассаду в 2019 году, правила выращивания:
В посадке и выращивании лука порея на рассаду, нет ничего сложного. Одно из главных условий, качественного будущего урожая это качественные семена. Их можно купить в любом специализированном магазине, или заказать через интернет, сейчас с этим проблем нет никаких, с рук на рынках лучше не покупать. Ведь если вам попадутся слабые, больные семена, на качественные всходы можно не надеяться.
После того, как семена выбраны переходим к процедуре дезинфекции. Для этого сделать теплый раствор марганцовки и поместить в него семена, примерно на 30 минут.
Проращиваем семена, для этого их помещают на влажную тряпочку и накрывают второй половинкой сверху. Пролежать в таком состоянии они должны около 3 дней.
Выбор почвосмеси. Чтобы удачно выращивать лук порей на рассаду в 2017 году по лунному календарю, недостаточно подобрать правильную дату, нужно еще позаботится и о правильном составе почвы. Лучше всего подойдет плодородная почва на торфяной основе, туда же можно внести удобрения в виде компоста или перегноя. Если у вас нет охоты возится с составлением правильных пропорций, вы смело можете покупать специальные почвосмеси для овощей в интернете или в точках продажи, их очень много практически в каждом городе, можно найти. Перед посадкой, как правило земляную смесь поливают слабым раствором марганцовки.
Посадку лука порея на рассаду проводят как в пластиковые стаканчики, так и в горшки, или в крупных ящичках из пластика. Процесс посадки очень прост, набиваем тару грунтом после чего высаживаем семена и польем водой. Дальше тару с посадочным материалом переносят в место где потеплее, и несколько дней ожидают всходов. Полив осуществляется после того как появятся всходы, процедуру эту проводят на регулярной основе, не давая почве высохнуть, однако и переувлажнять ее не нужно.
Посадка лука порея, интересное видео
Лук-порей - это не очень распространенная на сегодня овощная культура, хотя это очень вкусный и полезный продукт. В основном на прилавках супермаркетов продается зарубежный лук-порей, а на наших участках это еще пока редкий гость. Во многом это объясняется тем, что огородники считают, что культура сложная в выращивании, что вырастить ее на своем участке очень трудно, но на самом деле все это абсолютно не соответствует действительности.
Лук-порей является двухлетней культурой, которая не формирует луковиц. Ценность данного продукта в его стеблях, появляющихся после посева в первый год жизни. На втором году жизни у лука вырастает цветонос, и образуются семена. У лука-порея длинный период вызревания, он приблизительно составляет шесть-семь месяцев. Поэтому лучше выращивать это растение рассадным способом.
Посадка лука-порея на рассаду в 2018 году
Если заглянуть в посадок, то можно увидеть, что в феврале месяце рекомендуется высаживать лук-порей. Удачными для посадки днями будут 3.02, 04.02, 11.02, 12.02 и период с 15.02 по 17.02. Не рекомендуется сажать с седьмого по девятое февраля и 22.02. Выращивать рассаду можно в доме в посадочных контейнерах, а можно высевать семена непосредственно в грунт. Первый способ более оптимальный. Получить урожай лука-порея можно будет в начале сентября.
Сначала надо подготовить семена. Первым делом их требуется обеззаразить от различных грибковых заболеваний, для этого поместить их на двадцать минут в горячую марганцовку. После этого семена надо на полчаса положить в холодную воду, чтобы они закалились. Далее идет процесс проращивания семян. Для этого надо их замочить на пять суток во влажной марлечке и оставить в теплом месте. После проросшей частью с помощью пинцета аккуратно помещаем семя в почву. Глубина посадки приблизительно полтора сантиметра. Между семенами стараться выдерживать расстояние в два-два с половиной сантиметра, тогда посевы не вырастут сильно загущенными. Для посадки семян лука-порея хорошо брать смесь дерновой земли вместе с торфом и перегноем. Емкость, куда будете сажать семена, следует наполнить этой смесью, слегка ее утрамбовать и полить.
Через десять дней можно будет ожидать первые всходы. До их появления требуется регулярно увлажнять почву. Ящики с семенами можно укрыть пленкой, но тогда их требуется проветривать пару раз за день. Для этой культуры важно не допускать ни переувлажнения, ни пересыхания. Обязательно следить за тем, чтобы посадкам было достаточно света. Температура, оптимальная для нормальной всхожести, должна быть около 20°С. После появления рассады ночью температуру надо опускать до 15°С, иначе растения будут очень быстро тянуться вверх, оставаясь при этом слабыми. После появления всходов на десятый день можно провести первую подкормку, используя для этого жидкое удобрение. Еще через десять дней подкормку следует повторить тем же удобрением. В середине апреля рассаду лука-порея можно пересадить в теплицу, а в грунт - в начале мая, используя для посадок в первое время пленочное укрытие.
